Πουτίγκα κρασιού με τραγανό τσάι Bobo Bubble Tea

Προετοιμασία πρώτης ύλης: Μαύρο τσάι Μέθοδος μούλιασμα τσαγιού: Η αναλογία τσαγιού προς νερό είναι 1:40. Μουλιάστε 20 γρ. φύλλα τσαγιού, προσθέστε 800 ml βραστό νερό (θερμοκρασία νερού πάνω από 93℃), μουλιάστε για 8-9 λεπτά, ανακατέψτε ελαφρά στη μέση, φιλτράρετε τα φύλλα τσαγιού, σκεπάστε και σκεπάστε το τσάι για 5 λεπτά και μετά αφήστε το στην άκρη.

Υ.Γ.: Συνιστάται η χρήση του εντός 4 ωρών (σημείωση: όσο μικρότερη είναι η αναλογία τσαγιού προς νερό, τόσο μικρότερη είναι η ποσότητα τσαγιού που χρησιμοποιείται)

Βράστε μικράπουτίγκα κόλλας: η αναλογία των μικρώνπουτίγκα κόλλας σε νερό είναι 1:6-8 (η ποσότητα νερού προσαρμόζεται ανάλογα με την πραγματική κατάσταση). Αφού βράσει το νερό, ρίξτεπουτίγκα κόλλας μέσα σε αυτό. Μαγειρέψτε το σε δυνατή φωτιά 3500w. Μετά τη μικρήπουτίγκα κόλλας επιπλέει (μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα απευθείας πόσιμου νερού για να αυξήσετε την ανθεκτικότητα), βράστε το για άλλα δύο λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε το νερό και πλύνετε το κρύο. Στραγγίστε το νερό για να απορροφήσετε μια κατάλληλη ποσότητα σακχαρόζης (συνιστάται να το χρησιμοποιήσετε εντός τεσσάρων ωρών)