Κόκκινο κολλώδες ρύζι με κρασί

προετοιμασία πρώτων υλών:

Μέθοδος παρασκευής μαύρου τσαγιού: Η αναλογία τσαγιού προς νερό είναι 1:40. Μουλιάζουμε 20 γραμμάρια τσαγιού, προσθέτουμε 800 ml βραστό νερό (με θερμοκρασία νερού 93 ℃ ή παραπάνω), αφήνουμε να μουλιάσει για 8-9 λεπτά, ανακατεύουμε ελαφρά στη μέση, φιλτράρουμε το τσάι, το σκεπάζουμε στο μισό και ξυπνάμε το τσάι. για 5 λεπτά και μετά αφήστε το στην άκρη.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Συνιστάται η χρήση του εντός 4 ωρών (σημείωση: όσο μικρότερη είναι η αναλογία τσαγιού προς νερό, τόσο μικρότερη είναι η ποσότητα της σούπας τσαγιού που χρησιμοποιείται)

Βρασμός μικρών ρυζιού:

Η αναλογία των μικρών ζυμαρικών ρυζιού προς το νερό είναι 1:6-8 (η ποσότητα του νερού προσαρμόζεται ανάλογα με την πραγματική κατάσταση). Αφού βράσει το νερό, ρίχνουμε μέσα ρυζιού. Βράζεται σε φωτιά 3500w. Αφού επιπλεύσει το μικρό ντάμπλινγκ ρυζιού (μπορεί να χυθεί σε αυτό μια μικρή ποσότητα άμεσου πόσιμου νερού για να αυξηθεί η σκληρότητά του), βράζεται για άλλα δύο λεπτά, στραγγίζεται και πλένεται για να κρυώσει και στραγγίζεται και μουλιάζεται με ζάχαρη (συνιστάται να να χρησιμοποιηθεί εντός τεσσάρων ωρών)

3,

(1) Προσθέστε 500 ml ρητίνης Mixue σε ένα shaker.

(2) Το μείγμα περιέχει 50 ml.

(3) Σούπα μαύρου τσαγιού 200ml;

(4) παγάκια 170 γρ.

(5) 15 ml σακχαρόζης Mixue.

(6) Προσθέστε 50 γραμμάρια ζυμωμένου κρασιού με τη σειρά, προσθέστε πάγο και νερό στους 400 περίπου, ανακινήστε καλά και αφήστε στην άκρη.

4, Αξεσουάρ: προσθέστε δύο κουταλιές κόκκινο κολλώδες ρύζι και δύο κουταλιές ντάμπλινγκ ρυζιού στη βάση του τσαγιού.

Σημείωση: Το κόκκινο κολλώδες ρύζι σε κονσέρβα είναι ελαφρώς γλυκό και συνιστάται να προσθέσετε 5 ml λιγότερη σακχαρόζη.