προετοιμασία υλικού aw:
Μέθοδος παρασκευής μαύρου τσαγιού: Η αναλογία τσαγιού προς νερό είναι 1:40. Μουλιάστε 20 γρ. τσαγιού, προσθέστε 800 ml βραστό νερό (με θερμοκρασία νερού 93 ℃ ή υψηλότερη), αφήστε το να μουλιάσει για 8-9 λεπτά, ανακατέψτε ελαφρά στη μέση, φιλτράρετε το τσάι, σκεπάστε το μέχρι τη μέση και αφήστε το να ξυπνήσει για 5 λεπτά και στη συνέχεια αφήστε το στην άκρη.
ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Συνιστάται η χρήση του εντός 4 ωρών (σημείωση: όσο μικρότερη είναι η αναλογία τσαγιού προς νερό, τόσο μικρότερη είναι η ποσότητα τσαγιού που χρησιμοποιείται)
Βραστό μικρό ζυμαρικό ρυζιού:
Η αναλογία μικρού ζυμαρικού ρυζιού προς νερό είναι 1:6-8 (η ποσότητα νερού προσαρμόζεται ανάλογα με την πραγματική κατάσταση). Αφού βράσει το νερό, ρίχνουμε το ζυμαρικό ρυζιού μέσα. Βράζει σε δυνατή φωτιά 3500w. Αφού το μικρό ζυμαρικό ρυζιού επιπλεύσει (μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα πόσιμου νερού για να αυξήσετε την σκληρότητά του), βράζει για άλλα δύο λεπτά, στη συνέχεια στραγγίζεται και πλένεται για να κρυώσει, στραγγίζεται και μουλιάζεται με ζάχαρη (συνιστάται να χρησιμοποιηθεί εντός τεσσάρων ωρών).
3,
(1) Προσθέστε 500 ml ρητίνης Mixue σε ένα σέικερ.
(2) Το μείγμα περιέχει 50 ml.
(3) Σούπα μαύρου τσαγιού 200 ml;
(4) κύβοι πάγου 170 γρ.
(5) 15 ml σακχαρόζης Mixue.
(6) Προσθέστε 50 γρ. ζυμωμένου κρασιού διαδοχικά, προσθέστε πάγο και νερό μέχρι περίπου τους 400°C, ανακινήστε καλά και αφήστε στην άκρη.
4, Αξεσουάρ: προσθέστε δύο κουταλιές κόκκινου κολλώδους ρυζιού και δύο κουταλιές ζυμαρικών ρυζιού στη βάση του τσαγιού.
Σημείωση: Το κονσερβοποιημένο κόκκινο ρύζι με κολλώδη υφή είναι ελαφρώς γλυκό και συνιστάται η προσθήκη 5 ml λιγότερης σακχαρόζης.
Ώρα δημοσίευσης: 08 Μαΐου 2023
