Προετοιμασία εκ των προτέρων: Βάλτε το κονσερβοποιημένο taro σε μια μηχανή λείανσης και χτυπήστε το ομοιόμορφα. (Προετοιμασμένο σύμφωνα με τον όγκο πωλήσεων, ψύξτε και αποθηκεύστε το)
Προετοιμασία εκ των προτέρων: Μέθοδος μούλιασμα αρωματικού τσαγιού Mixue Jasmine: Η αναλογία τσαγιού προς νερό είναι 1:30 και αφού φιλτράρετε το τσάι, προσθέστε πάγο στο τσάι σε αναλογία 1:10 (τσάι: πάγος = 1:10). Μουλιάστε 20 γρ. τσαγιού, προσθέστε 600 ml ζεστού νερού (θερμοκρασία νερού 75 ℃), μουλιάστε για 8 λεπτά, ανακατέψτε ελαφρά κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μούλιασμα, φιλτράρετε το τσάι και προσθέστε 200 γρ. πάγο στη σούπα τσαγιού. Ανακατέψτε ελαφρά για να αφήσετε στην άκρη:
Βήμα 1:Ετοιμάστε μια βάση τσαγιού γάλακτος: Πάρτε 500 ml από ένα σέικερ, προσθέστε 40 g ειδικά αναμεμειγμένου γάλακτος Mixue, 150 ml σούπας τσαγιού γιασεμιού Mixue, 10 ml σακχαρόζης Mixue και 20 ml γάλα.
Βήμα 2:Πάγος: Τοποθετήστε 120 γρ. παγάκια σε ένα σέικερ και ανακατέψτε ομοιόμορφα.
Ζεστό: Ετοιμάστε ένα ζεστό ρόφημα και προσθέστε ζεστό νερό σε περίπου 400cc (σημειώστε ότι τα ζεστά ροφήματα δεν επιτρέπεται να ανακινούνται). Ανακατέψτε καλά.
Βήμα 3:στο κύπελλο παραγωγής, προσθέστε 2 κουταλιές πάστας taro (έτοιμη πάστα taro) 50 γρ., κρεμάστε το κύπελλο και προσθέστε 50 γρ. κρυστάλλινες σφαίρες
Ώρα δημοσίευσης: 17 Απριλίου 2023
