Παρασκευή πρώτης ύλης: Η αναλογία τωνΜίγμα ταπιόκαμαργαριτάριαπρος νερό είναι 1:6-10. Αφού πάρει βράση, προσθέτουμε την κατσαρόλα με τις πέρλες και ανακατεύουμε ελαφρά. Ρυθμίστε το χρόνο βρασμού της κατσαρόλας με μαργαριτάρια στα 25 λεπτά και σιγοβράστε τις πέρλες για 25 λεπτά.
Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό και πλύνετε το κρύο. Στραγγίστε και μουλιάστε μια κατάλληλη ποσότητα σακχαρόζης στο νερό (συνιστάται να χρησιμοποιήσετε εντός τεσσάρων ωρών).
Παρασκευή πρώτων υλών:Μίγμα Τσάι γιασεμίΤρόπος παρασκευής: Η αναλογία τσαγιού προς νερό είναι 1:30. Αφού φιλτράρετε το τσάι, προσθέστε παγάκια και η αναλογία των φύλλων τσαγιού είναι 1:10 (τσάι: πάγος=1:10).
Μουλιάζουμε 20 γραμμάρια φύλλα τσαγιού, προσθέτουμε 600 ml ζεστό νερό (θερμοκρασία νερού 70-75℃), και σιγοβράζουμε για 8 λεπτά. Ανακατεύουμε ελαφρά κατά τη διαδικασία του ψησίματος, φιλτράρουμε τα φύλλα τσαγιού και προσθέτουμε 200 γραμμάρια παγάκια στη σούπα τσαγιού. Ανακατεύουμε ελαφρά και αφήνουμε στην άκρη.
Πάρτε 500 ml, προσθέστε 40 γραμμάρια γάλαχάκερ, 150 ml απόΜίγμα τσάι γιασεμίσούπας και 15 ml απόΜίγμα σακχαρόζη.
Πάγος: Βάλτε 100 γραμμάρια παγάκιαχάκερ, και το sχάκερ πρέπει να αναμειγνύονται ομοιόμορφα (σημειώστε ότι δεν επιτρέπονται τα ζεστά ροφήματα).
Ζεσταίνετε: Φτιάξτε ένα ζεστό ρόφημα και προσθέστε ζεστό νερό περίπου στα 400cc. Ανακατεύουμε καλά
Βγάλτε το φλιτζάνι παραγωγής, προσθέστε 80 γραμμάρια πέρλες και ρίξτε το τσάι με γάλα σε αυτό.
Ώρα δημοσίευσης: Αύγ-19-2023
