Αν έχετε πιει ποτέ τσάι με φούσκες ή οποιοδήποτε άλλο δημοφιλές ταϊβανέζικο ποτό, πιθανότατα έχετε συναντήσει ένα διασκεδαστικό και νόστιμο συστατικό που ονομάζεται τσιχλόφουσκα. Αυτά τα μικρά, στρογγυλά μαργαριτάρια ταπιόκας είναι γεμάτα με ένα φρουτώδες υγρό που σκάει στο στόμα σας όταν τα δαγκώνετε, προσθέτοντας μια ενδιαφέρουσα γεύση και υφή στα ποτά σας. Αν είστε μεγάλος λάτρης του ποπ κορν ή θέλετε να προσθέσετε μεγαλύτερη ποικιλία στα σπιτικά ποτά σας, ίσως αναρωτιέστε πώς να φτιάξετε μόνοι σας αυτά τα χαριτωμένα μαργαριτάρια. Σε αυτό το σεμινάριο παρασκευής ποπ κορν, θα σας καθοδηγήσουμε στα βήματα για να φτιάξετε το δικό σας ποπ κορν στο σπίτι.
πρώτη ύλη:
- Άμυλο μανιόκας
- Χυμός ή σιρόπι της αρεσκείας σας
- νερό
- ζάχαρη
διδάσκω:
1. Ξεκινήστε φτιάχνοντας τη γέμιση για το ποπ κορν σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο χυμό φρούτων ή σιρόπι θέλετε. Για παράδειγμα, αν θέλετε ποπ κορν φράουλας, ανακατέψτε χυμό φράουλας ή σιρόπι με ζάχαρη για γεύση. Για κάθε μισό φλιτζάνι άμυλο ταπιόκας, θα πρέπει να κάνετε αρκετή γέμιση για να γεμίσετε περίπου μισό φλιτζάνι.
2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, μετρήστε το άμυλο ταπιόκας. Προσθέστε σταδιακά νερό στο άμυλο, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη.
3. Ζυμώνουμε τη ζύμη σε επίπεδη επιφάνεια για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να γίνει λεία και ελαστική.
4. Πάρτε ένα μικρό κομμάτι ζύμης και τυλίξτε το σε ένα λεπτό σχοινί. Κόψτε το σχοινί σε μικρά κομμάτια, περίπου στο μέγεθος ενός μπιζελιού.
5. Ισιώστε κάθε κομμάτι ζύμης με την παλάμη σας και βάλτε μια μικρή σταγόνα γέμιση στο κέντρο.
6. Τυλίξτε προσεκτικά τη ζύμη γύρω από τη γέμιση και τυλίξτε σε μια λεία μπάλα.
7. Βράζουμε μια κατσαρόλα με νερό και βάζουμε τις μαργαριταρένιες μπάλες στο νερό. Ανακατεύουμε απαλά για να μην κολλήσουν μεταξύ τους.
8. Οι κεφτέδες Boba θα επιπλέουν στην επιφάνεια του νερού μετά το μαγείρεμα. Τα αφήνουμε να ψηθούν για άλλα 2-3 λεπτά αφού τα αφήσουμε.
9. Βγάζουμε τα μπαλάκια μπόμπα από το νερό με μια τρυπητή κουτάλα και τα ρίχνουμε σε ένα μπολ με κρύο νερό.
10. Ξεπλύνετε τις μπάλες boba κάτω από τρεχούμενο νερό για να αφαιρέσετε το περίσσιο άμυλο.
11. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, φτιάξτε ένα γλυκό σιρόπι για τον μπόμπα σας ανακατεύοντας περισσότερο χυμό φρούτων ή σιρόπι και ζάχαρη.
12. Προσθέστε σπιτικό ποπ κορν στο αγαπημένο σας ρόφημα μαζί με μερικά παγάκια και σιρόπι φρούτων. Ανακατέψτε και απολαύστε!
Με λίγη εξάσκηση, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε ποπ κορν στο σπίτι για να προσθέσετε διασκέδαση και γεύση στα σπιτικά ποτά σας. Πειραματιστείτε με διαφορετικούς χυμούς και σιρόπια για να δημιουργήσετε τη δική σας μοναδική γεύση boba. Είτε φτιάχνετε τσάι με φούσκες, κοκτέιλ ή άλλα ροφήματα, το σπιτικό σας αφέψημα ποπ κορν θα κάνει τα ποτά σας εξαιρετικά νόστιμα και διασκεδαστικά.
Ώρα δημοσίευσης: Μαρ-14-2023
