Προετοιμασία πρώτης ύλης: Η παραγωγή γιαουρτιού έχει ως εξής: 1. Πάρτε 50 γραμμάρια κρέμας γάλακτος C40 χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα και ζεστάνετε 50 γραμμάρια νερό για να διαλυθούν. 2. Προσθέστε 150 γραμμάρια παγάκια και χτυπήστε ομοιόμορφα με μηχανή λείανσης μέχρι να μην υπάρχουν σωματίδια. 1. Προσθέστε 100 γραμμάρια σκόνης γιαουρτιού και χτυπήστε ομοιόμορφα με μηχανή λείανσης γάλακτος. 2. Χρησιμοποιήστε το εντός 2 ημερών, βάλτε το στο ψυγείο, σφραγίστε το και φυλάξτε το σε μια σακούλα με λουλούδια.
Προετοιμασία πρώτης ύλης: Mixue Jasmine Tea Μέθοδος παρασκευής: Η αναλογία τσαγιού προς νερό είναι 1:30. Αφού φιλτράρετε τα φύλλα τσαγιού, προσθέστε παγάκια και η αναλογία των φύλλων τσαγιού είναι 1:10 (τσάι: πάγος=1:10)
Μουλιάστε 20 γρ. φύλλα τσαγιού, προσθέστε 600 ml ζεστού νερού (θερμοκρασία νερού 70-75 ℃) και σιγοβράστε για 8 λεπτά. Ανακατέψτε ελαφρά κατά τη διάρκεια του βρασμού, φιλτράρετε τα φύλλα τσαγιού και προσθέστε 200 γρ. παγάκια στη σούπα τσαγιού. Ανακατέψτε ελαφρά και αφήστε στην άκρη.
Προετοιμασία πρώτων υλών: Βράστε μικρές μπαλίτσες taro: Η αναλογία των μικρών μπαλών taro προς νερό είναι 1:8 (η ποσότητα νερού μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με την πραγματική κατάσταση). Βράστε τις μπαλίτσες taro σε μια κατσαρόλα κάτω από νερό, αφήστε τες να επιπλεύσουν, βράστε τες για δύο λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε τες και πλύνετε τες με νερό. Στραγγίστε τες και μουλιάστε τες σε κατάλληλη ποσότητα σακχαρόζης (συνιστάται η χρήση εντός τεσσάρων ωρών).
Βήμα 1: Αφαιρέστε το κύπελλο της μηχανής πάγου άμμου, προσθέστε 250 γρ. παγάκια (30 γρ. πουρέ ροδάκινου, η κατάλληλη ποσότητα είναι αρκετή), 100 ml σούπας τσαγιού γιασεμιού, 70 γρ. πουρέ ροδάκινου και ανακατέψτε τα όλα στη μηχανή πάγου άμμου για 10-15 δευτερόλεπτα (θυμηθείτε να ανακατεύετε ομοιόμορφα)
Βήμα 2. Βγάλτε το κύπελλο παραγωγής, προσθέστε 50 γρ. μικρές μπαλίτσες τάρο και 50 γρ. μικρές τετράγωνες καρύδες [σημειώστε ότι πρέπει να χρησιμοποιήσετε σουρωτήρι, μην πάρετε ζάχαρη άχνη], συνεχίστε να προσθέτετε 100 γρ. γιαούρτι στο κύπελλο, στη συνέχεια προσθέστε το παγωτό τσαγιού φρούτων που χτυπήσατε στο πρώτο βήμα και τέλος διακοσμήστε με κύβους κίτρινου ροδάκινου.
Ώρα δημοσίευσης: 28 Απριλίου 2023
