Τσάι με φυσαλίδες γιαουρτιού και μαρμελάδας Hawthorn με φρούτα του δράκου

Προετοιμασία εκ των προτέρων: Υλικά προετοιμασίας: Το γιαούρτι παρασκευάζεται ως εξής:

Μέθοδος: 100 γρ. ροφήματος που περιέχει γάλα: 100 γρ. αρωματισμένου όξινου ροφήματος = [1:1] = [Ειδικά παρασκευασμένο ρόφημα που περιέχει γάλα μετά την ψύξη: Αρωματισμένο όξινο ρόφημα] Βάλτε τα σε ένα μπλέντερ με τη σειρά και ανακατέψτε σε υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα έως 2 λεπτά (έως 3 λεπτά) [Συνιστάται να χρησιμοποιηθεί εντός 2 ημερών, διατηρείται στο ψυγείο και σφραγίζεται, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κορνέ]

Προετοιμασία πρώτων υλών:Μίγμα Τσάι γιασεμίΜέθοδος παρασκευής: Η αναλογία φύλλων τσαγιού προς νερό είναι 1:30, φιλτράρετε τα φύλλα τσαγιού, προσθέστε παγάκια σε αναλογία φύλλων τσαγιού 1:10 (τσάι: πάγος = 1:10), παρασκευάστε 20 γρ. Για τα φύλλα τσαγιού, προσθέστε 600 ml ζεστού νερού (θερμοκρασία νερού 75°C)°Γ) και σιγοβράστε για 8 λεπτά. Ανακατέψτε για λίγο κατά τη διάρκεια του βρασμού, φιλτράρετε τα φύλλα τσαγιού, προσθέστε 200 γρ. παγάκια στη σούπα τσαγιού, ανακατέψτε για λίγο και αφήστε στην άκρη.

Βήμα 1: Βγάλτε το κύπελλο της μηχανής smoothie, προσθέστε 250 γρ. παγάκια, 50 mlτσάι γιασεμίσούπα, 2 κουταλιές της σούπαςμαρμελάδα κράταιγου, περίπου 60 γρ., και ανακατέψτε τα όλα μαζί στη μηχανή smoothie για 10-15 δευτερόλεπτα (θυμηθείτε να ανακατέψετε ομοιόμορφα)

Βήμα 2: Βγάλτε το ποτήρι σερβιρίσματος, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπαςκρυστάλλινες σφαίρες, περίπου 50 γρ., [προσέξτε να χρησιμοποιήσετε τρυπητή κουτάλα, μην αφαιρείτε το ζαχαρόνερο]

Βήμα 3: Συνεχίστε να προσθέτετε 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι (περίπου 100 γρ.) στο φλιτζάνι, στη συνέχεια προσθέστε το παγωτό τσαγιού φρούτων που παρασκευάστηκε στο βήμα 1 και τέλος προσθέστε κράταιγο για διακόσμηση.