Μαύρη ζάχαρη Bobo Milk Tea Sea Salt Cheese Milk Cap

Προκατασκευή εκ των προτέρων: Μέθοδος πλήρωσης καπακιού γάλακτος: Ανοιχτή κρέμα:Μίγμα θαλασσινό αλάτι τυρί καπάκι γάλακτος σε σκόνη: Μίγμα Καθαρό γάλα Chunxuan, με αναλογία 1:2:3. Πάρτε μια ηλεκτρονική ζυγαριά, πάρτε αΜίγμα μίξερ φρέσκου γάλακτος, πάρτε 50 γρ κρέμα γάλακτος ελαφριά, 150 γρΜίγμα Chunxuan καθαρό γάλα, 100 γρΜίγμα καπάκι γάλακτος σε σκόνη, και βάλτε τα σε ένα μίξερ φρέσκου γάλακτος από χαμηλή σε υψηλή ταχύτητα σταδιακά. Ανακατέψτε μέχρι να αναμειχθεί ομοιόμορφα, χωρίς μπλοκ πούδρας, φωτεινό χρώμα, μεταξένιο και να μπορεί να τραβήξει πάνω-κάτω σε μια γραμμή. Συνιστάται η χρήση εντός 2 ημερών για αποθήκευση στο ψυγείο.

Προκατασκευή εκ των προτέρων: Προετοιμασία πρώτης ύλης: Η αναλογία τωνΜίγμα νέα μαύρα μαργαριτάριαπρος νερό είναι 1:6-10. Αφού βράσει το νερό, το ρίχνουμε στην κατσαρόλα με τις πέρλες και ανακατεύουμε ελαφρά. Ρυθμίστε το χρόνο βρασμού για την κατσαρόλα με μαργαριτάρια στα 25 λεπτά και σιγοβράστε τις πέρλες για 25 λεπτά. Χρησιμοποιήστε μια επαγγελματική κατσαρόλα με μαργαριτάρια και μετά το μαγείρεμα, ξεπλύνετε με κρύο νερό και μουλιάστε σε κατάλληλη ποσότητα φρουκτόζης, όχι πολύ.

Βήμα 1: Πάρτε μια παγομηχανή άμμου και φτιάξτε μια βάση πάγου. Ανακατεύουμε 45 γρΜίγμα σιτάρι Huatian, 20ml εκΜίγμα ειδικό ρόφημα γάλακτος, 100 ml άμεσου πόσιμου νερού και 200 ​​γραμμάρια παγάκια σε ένα φλιτζάνι παγομηχανής με άμμο. Χτυπήστε καλά μαζί.

Βήμα 2: Βγάλτε το φλιτζάνι παραγωγής και προσθέστε σάλτσα σοκολάτας στο κρεμαστό φλιτζάνι. 2 κουταλιές μαύρες πέρλες, προσθέστε τριμμένο πάγο από τη μηχανή άμμου στις 80%, προσθέστε περίπου 80 ml καπάκι γάλακτος και προσθέστε 10 γραμμάρια και μισή κουταλιά ψιλοκομμένο Oreo.